3 jabłka
Sok z cytryny
2 łyżki cukru
Szczypta cynamonu
Posiekane karmelizowane migdały
Jak przechowywać karmelizowany sernik jabłkowy:
Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.
Instrukcje:
Ciastka pokruszyć do miski i wymieszać z roztopionym masłem.
Wciśnij mieszaninę do formy, aby utworzyć podstawę sernika.
W drugiej misce ubij mascarpone z jogurtem, cukrem, amaretto, cynamonem, skórką z cytryny i wanilią.
Dodać jajka i mąkę, po czym ponownie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Nadzieniem wylać spód i piec w piekarniku nagrzanym do 250°C przez 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 90°C i piec kolejne 40 minut.
W międzyczasie przygotuj jabłka: na patelni podsmaż plasterki jabłek z sokiem z cytryny, cukrem i cynamonem, aż będą miękkie i karmelizowane.
Na upieczonym serniku ułóż karmelizowane jabłka.
Na deser polej karmelem i posyp karmelizowanymi migdałami.
Notatka:
Sernik ten to idealne połączenie kremowości i słodyczy karmelizowanych jabłek, idealne na specjalne okazje lub chwile rozkoszy!
