Przygotowanie:
- Przygotowanie masy serowej:
- 2 białka miksujemy na sztywno. Pod koniec wsypujemy 1/2 szklanki cukru i ubijamy na sztywną bezę.
- Dodajemy budyń czekoladowy i miksujemy chwilę, aż masa będzie gładka. Następnie delikatnie dodajemy 1 śmietanę i mieszamy.
- Tak samo wykonujemy masę toffi i masę śmietankową , dodając odpowiednie budynie oraz śmietanę.
Wykonanie Sernika Ombre:
- Ciasto kruche:
Pierwszą część surowego ciasta kruchego wyjmujemy z lodówki. Układamy ją w formie do pieczenia, nakłuwając widelcem, aby nie pękało podczas pieczenia. - Warstwy masy serowej:
- Na spód układamy masę serową czekoladową .
- Delikatnie rozsmarowujemy masę toffi na masie czekoladowej.
- Na koniec dodajemy masę śmietankową , rozprowadzając ją równomiernie na warstwie toffi.
- Druga część ciasta kruchego:
Drugą część surowego ciasta kruchego ścieramy na tarce o grubych oczkach bezpośrednio na wierzchu ciasta. - Pieczenie:
Wstawiamy sernik do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez 60 minut . - Wykończenie:
Po upieczeniu posypujemy sernik cukrem pudrem. Pamiętaj, że ciasto musi całkowicie wystygnąć, aby idealnie się kroiło.
Podsumowanie:
Sernik „3 Smaki” ze śmietany 18% to prawdziwa perełka wśród deserów. Dzięki swojej lekkiej, piankowej konsystencji i wyjątkowemu efektowi „ombre”, jest zarówno smaczny, jak i piękny wizualnie. Idealnie sprawdzi się na każdą okazję – od codziennego deseru po gwiazdę stołu podczas świąt czy rodzinnych spotkań.
Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się kuszącym smakiem sernika, który z pewnością stanie się Twoim ulubionym! 🍫🍮✨
