Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Ułóż składniki warstwami:
Rozłóż równomiernie nadzienie cytrynowe na dnie przygotowanej formy do pieczenia.
Przygotuj mieszankę serka śmietankowego:
W małej misce ubij serek śmietankowy, aż będzie gładki. Łyżeczką nakładaj porcje serka śmietankowego na nadzienie do ciasta.
Dodaj mieszankę do ciasta:
Posyp równomiernie suchą mieszanką do ciasta cytrynowego warstwę serka śmietankowego. Nie mieszaj, po prostu rozprowadź.
Posmaruj masłem:
Roztopione masło równomiernie rozprowadź na wierzchu mieszanki do ciasta.
Pieczenie:
Piecz przez 35–40 minut, lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a brzegi ciasta zaczną bulgotać.
Podawać:
Przed podaniem odstawić do lekkiego ostygnięcia. W razie potrzeby udekorować bitą śmietaną lub posypać cukrem pudrem.
Opcjonalne wskazówki
Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj odrobinę skórki cytrynowej do mieszanki serka śmietankowego.
Podawaj z gałką lodów waniliowych lub świeżymi jagodami, aby dodać świeżości.
Przechowuj resztki w lodówce do 3 dni.
