Sekret Soczystego Indyka: Jak Herbata i Masło Nadają Mięsu Wyjątkową Soczystość
Indyk to klasyka wielu uroczystych stołów, ale zbyt często bywa kojarzony z suchym mięsem, które nie zachwyca smakiem. Istnieje jednak sposób, który zmieni Twoje podejście do tego dania na zawsze. Kluczem do soczystości i głębokiego aromatu jest połączenie tak prostych składników jak masło i herbata. To nieoczywiste zestawienie może wydać się zaskakujące, ale efekt? Wręcz rewelacyjny. W tym artykule podzielimy się przepisem na indyka, który z pewnością stanie się gwiazdą każdego obiadu.
Składniki:
- 1 cały indyk (ok. 3–4 kg)
- 100 g masła, roztopionego
- 1 torebka czarnej herbaty (np. Earl Grey lub Darjeeling)
- 500 ml wody
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 2 gałązki rozmarynu
- 1 gałązka tymianku
- Sok z 1 cytryny
- Skórka z 1 cytryny
