Sekret smaczniejszej wątróbki!

Przygotowanie, krok po kroku:

1. Przygotowanie wątróbki wołowej:
   • Usuń błonę z wątroby i podziel ją na dwie części. Następnie usuń błonę z drugiej strony wątroby.
   • Pokrój wątrobę w cienkie plastry, a następnie w prostokąty o wymiarach 4-5 cm.
2. Rozbijanie i panierowanie:
   • Przykryj kawałki wątroby folią spożywczą i delikatnie uderz młotkiem.
   • Zanurz kawałki wątroby w mące i smaż na gorącym oleju roślinnym, aż będą złocistobrązowe z obu stron.
3. Przygotowanie jabłek:
   • Oczyść gniazda nasienne jabłek i pokrój je na cienkie plasterki.
   • Smaż jabłka na oleju, aż będą złocistobrązowe z obu stron.
4. Składanie w naczyniu do pieczenia:
   • W naczyniu do pieczenia umieść połowę upieczonych jabłek na dnie.
   • Połóż połowę smażonej wątróbki na wierzchu i dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Przygotowanie cebuli:
   • Na osobnej patelni podsmaż cebulę na oleju, aż będzie miękka.
   • Dodaj kurkumę i paprykę i smaż przez 1-2 minuty.
6. Dodatkowe warstwy:
   • Na wątróbkę połóż warstwę smażonej cebuli, a następnie pozostałe jabłka i wątróbkę.
   • Na koniec połóż na wierzch pozostałą cebulę.
7. Pieczenie:
   • Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 15 minut.

Gotowe do spożycia! Pyszny obiad, który zaskoczy każdego kucharza. Smacznego! 😊