Sposób przygotowania:
Przygotuj ogórki:
- Obierz i pokrój 2 ogórki. Umieść je w misce i posyp 1/3 łyżeczki soli. Odstaw na bok, aby puściły trochę wody.
Ugotuj jajka:
2. Umieść 3 jajka w rondlu, zalej wodą i zagotuj. Gotuj przez 8-9 minut, aż się ugotują na twardo. Po ugotowaniu ostudź jajka w zimnej wodzie, obierz je i posiekaj.
Przygotuj marchewki:
3. Obierz i zetrzyj 1-2 marchewki.
Połącz warzywa:
4. W dużej misce wymieszaj pokrojone ogórki, posiekane jajka, startą marchewkę i 80 g ugotowanej kukurydzy.
5. Posiekaj zieloną cebulę i natkę pietruszki i dodaj je do miski.
Przygotuj dressing:
6. W małej misce wymieszaj 3-4 łyżki gęstego jogurtu z 1 łyżką musztardy, aż dobrze się połączą.
Złóż sałatkę:
7. Wlej dressing jogurtowo-musztardowy na mieszankę warzywną i wymieszaj wszystko razem, aż dobrze się pokryje.
Podawanie:
- Podawaj od razu lub wstaw na chwilę do lodówki, aby smaki się połączyły.
Propozycje podania:
- Ta sałatka dobrze komponuje się z grillowanym kurczakiem lub rybą.
- Podawaj jako orzeźwiający dodatek na grilla lub pikniku.
