Sałatka z Brokułem i Świeżym Ogórkiem: Szybka, Smaczna i Sycąca
Wykonanie
1. Przygotowanie kurczaka:
Filety z kurczaka umyć, oczyścić z błonek i pokroić w kosteczkę. Przyprawić suszoną bazylią, odrobiną sosu sojowego oraz pieprzem. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, umieścić ją na palniku, a następnie podsmażyć kawałki kurczaka na złoty kolor. Odstawić na bok, aby wystygły.
2. Przygotowanie pozostałych składników:
- Ser feta pokroić w kostkę.
- Ogórki obrać ze skórki i również pokroić w kosteczkę.
- Brokuła podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.
3. Przygotowanie sosu:
W miseczce połączyć jogurt naturalny, majonez i miód. Wymieszać składniki, aby uzyskać jednolitą mieszankę. Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać odrobinę wody lub mleka.
4. Składanie sałatki:
W dużej misce umieścić wszystkie składniki: gotowany brokuł, pokrojone ogórki, ser feta, podsmażony kurczak, kukurydzę oraz migdały. Dodać przygotowany sos i dokładnie wymieszać, aby każdy element był równomiernie pokryty.
