Wykonanie:
- Gotowanie makaronu: Makaron gotujemy w osolonym wrzątku (u mnie al dente). Po ugotowaniu odcedzamy go i studzimy (ja zalewam go zimną wodą, czekam chwilę, aż będzie chłodny, a następnie przelewam przez sito i zostawiam, aż woda ścieknie).
- Przygotowanie warzyw: Ogórki obieramy i kroimy w kostkę (nie usuwam gniazd nasiennych – ogórek puści sok, a sałatka będzie wilgotna). Kukurydzę odsączamy z zalewy.
- Łączenie składników: Do zimnego makaronu dodajemy pokrojone ogórki, kukurydzę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz jogurt – wszystko dokładnie mieszamy.
- Doprawianie: Sałatkę dobrze doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dosypujemy drobno posiekany koperek – całość ponownie mieszamy.
- Schładzanie: Sałatkę przykrywamy i schładzamy w lodówce przez około 2 godziny. Podajemy schłodzoną.
Podanie:
Gotowa sałatka po schłodzeniu jest idealna na upalne dni, jako lekki dodatek do obiadu lub samodzielny posiłek.
Życzymy smacznego!
