Ryba rozkosz z miodem i ananasem – kiedy słodycz spotyka się z soczystą świeżością 🍯🍍🐟
Szukasz dania, które łączy bogactwo smaku łososia z naturalną słodyczą miodu i soku ananasowego ? Jeśli tak, to właśnie natknąłeś się na przepis kulinarnej rozkoszy. Łosoś w sosie miodowo-ananasowym to idealne połączenie:
- zielonej świeżości tropikalnych owoców ,
- soczystej tekstury ryby ,
- oraz ciepłego aromatu czosnku i imbiru .
To danie doskonale sprawdzi się jako:
- główna potrawa weekendowa ,
- deserowy obiad wieczorny ,
- a nawet niecodzienny dodatek do letniego stołu .
🧾 Składniki
Na rybę:
- 4 filety z łososia (około 150–200 g każdy)
- Sól i pieprz do smaku
Na glazurę miodowo-ananasową:
- ¼ szklanki sosu sojowego
- ¼ szklanki miodu
- ¼ szklanki soku ananasowego
- 2 ząbki czosnku , drobno posiekane
- 1 łyżeczka startego imbiru (świeżego lub suszonego)
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine
Do dekoracji (opcjonalnie):
- Pokrojony w plastry ananas świeży lub konserwowy
- Świeża kolendra (posiekana)
👩🍳👨🍳 Jak zrobić łososia w sosie miodowo-ananasowym?
🔹 Krok 1: Rozgrzanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) . Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym lub folią aluminiową – ułatwi to późniejsze oczyszczanie.
🔹 Krok 2: Przygotowanie glazury
W małej misce dokładnie wymieszaj:
- miód ,
- sok ananasowy ,
- sos sojowy ,
- czosnek ,
- oraz imbir .
Miksuj drewnianą łyżką lub szpatułką, aż powstanie gładka, jednolita masa . Część sosu odłóż na bok – użyjesz go przy podawaniu.
