Rustykalne bułki ze szparagami – smak i elegancja w jednym kęsie 🥖

1. Gotowanie szparagów

Pierwszym krokiem jest odpowiednie przygotowanie szparagów:

• W garnku zagotuj 1 litr wody , dodając szczyptę soli i cukru .
• Oczyść szparagi i ugotuj je w tym roztworze przez około 8–10 minut , aż będą lekko miękkie, ale nadal chrupiące.
• Odsąć i odstawić do ostudzenia.

2. Pakowanie szparagów w szynkę

• Po ochłodzeniu owiń każdy szparag w plaster szynki.
• Dzięki temu uzyskasz delikatną, słoną otoczkę, która doskonale komponuje się z resztą składników.

3. Przygotowanie ciasta

• Rozwałkuj ciasto francuskie i wytnij z niego kilka kwadratów (w zależności od wielkości szparagów).
• Na środek każdego kwadratu połóż majonez, pokrojony szparag w szynce oraz odrobinę startego sera.
• Zwiń ciasto w rulon, starannie zapinając brzegi, by zawartość się nie wyciekła podczas pieczenia.

4. Pieczenie

• Rozgrzej piekarnik do 200°C .
• Na blaszę do pieczenia połóż papier do pieczenia i ułóż bułki.
• Uderz jajko widelcem, aby zrobić glazurę, i posmaruj nią każdą bułkę.
• Piecz przez około 25 minut , aż ciasto ładnie się zarumieni i stanie się chrupiące.

Podawanie i podpowiedzi:

Bułki najlepiej smakują ciepłe , bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika. Możesz podać je samodzielnie lub jako ciekawe uzupełnienie dla sałat, zup czy innych przekąsek. Dla większego efektu możesz dodać świeże zioła do nadzienia lub zmienić rodzaj sera – np. użyj fety dla intensywniejszego smaku.

Dlaczego warto spróbować?

To danie łączy prostotę wykonania z elegancją smaku. Nie wymaga specjalnych umiejętności ani czasochłonnego przygotowania, a efekt wygląda jak z pierwszorzędnej piekarni. Ciasto francuskie daje wyjątkową chrupkość, szynka i ser dodają bogactwa smaku, a szparagi – wartości odżywcze i lekkość.

Smacznego! 💚🍞

Zainspiruj się tym prostym, ale wyrafinowanym przekąskiem i zachwyć gości lub rodzinę smakiem, który łączy tradycję z nowoczesnym podejściem do gotowania.