Przed podaniem dopraw pieprzem, ziołami prowansalskimi i skrop sokiem z cytryny.
Podawać jako przekąska, uzupełnienie dania głównego lub jako zdrowa alternatywa dla mięsa.
Wskazówki dotyczące serwisu i przechowywania:
Najlepiej smakuje na ciepło, ale można go również podawać na zimno jako część sałatek.
Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Aby podgrzać, użyj piekarnika lub patelni, unikaj kuchenki mikrofalowej, aby zachować chrupkość.
Warianty:
Z serem: Na ostatnim etapie smażenia posyp plastry startym parmezanem lub serem feta.
Wersja pikantna: Dodaj szczyptę pieprzu lub papryki w proszku.
Wegańska alternatywa: Podawać z hummusem lub pieczoną papryką jako dip.
CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA:
Czy mogę zastąpić bakłażana inną rośliną? Tak, cukinia czy papryka też się sprawdzają.
Jak prawidłowo przechowywać bakłażana przed przygotowaniem? Przechowuj go w suchym i chłodnym miejscu, ale nie w lodówce, aby zapobiec więdnięciu.
Czy ta roślina jest odpowiednia dla dzieci? Tak, to lekkostrawna i pełna witamin propozycja, idealna dla całej rodziny.
