Roladki z tortilli z wędzonym łososiem – szybka i smaczna przekąska na każdą okazję
Składniki:
2 placki tortilli
150 g wędzonego łososia
200 g serka śmietankowego
2–3 łyżki posiekanego koperku
Sól
Pieprz
Przygotowanie:
Przygotowanie nadzienia:
Serek śmietankowy przekładamy do miseczki, dodajemy posiekany koperek, szczyptę soli oraz pieprzu. Całość dokładnie mieszamy, aby składniki dobrze się połączyły.
Dodanie łososia:
Wędzonego łososia rwiemy na mniejsze kawałeczki i dodajemy go do miski z serkiem. Ponownie mieszamy, aby wszystkie elementy nadzienia były równomiernie rozłożone.
Formowanie roladek:
Na placki tortilli wykładamy przygotowane nadzienie i równomiernie rozprowadzamy je po całej powierzchni każdego placka.
Chłodzenie:
Tortille zwijamy w ruloniki, każdą z osobna zawijamy w folię aluminiową i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę . To sprawi, że roladki będą łatwiejsze do pokrojenia i zachowają swój kształt.
Podawanie:
Przed podaniem roladki wyjmujemy z lodówki, delikatnie rozwijamy folię i ostrym nożem kroimy na kawałki o grubości około 1,5 cm . Podajemy na talerzu, udekorowanym np. dodatkowymi listkami koperku lub plasterkami cytryny.
