Roladki z kurczaka z sałatką z makaronem ananasowym i piórkami
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Przygotuj kurczaka:
Filety z kurczaka dopraw solą, pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek.
Grilluj lub obsmaż kurczaka, aż będzie ugotowany. Odstaw.
Ugotuj makaron:
Ugotuj makaron pióra zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i zachowaj.
Przygotuj sos śmietankowy:
W misce wymieszaj serek śmietankowy z wyciśniętym sokiem z cytryny, szczyptą soli i szczyptą suszonego oregano. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać kremowy sos.
Złóż roladki z kurczaka:
Weź każdy filet z kurczaka i ułóż na nim plaster szynki i plasterek ananasa.
Kurczaka szczelnie owiń i w razie potrzeby zabezpiecz wykałaczką.
Zwiniętego kurczaka ułóż na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany, a szynka lekko chrupiąca.
Przygotuj sałatkę:
W dużej misce sałatkowej połącz ugotowany makaron z rukolą, pomidorkami koktajlowymi, plasterkami ogórka, plasterkami papryki i plasterkami czerwonej cebuli.
W drugiej misce wymieszaj trochę oliwy z oliwek, musztardę, sól i czarny pieprz, aby stworzyć prosty sos sałatkowy.
Dodaj sos do sałatki i wymieszaj wszystko, aż całość będzie dobrze pokryta.
Zakończ i podawaj:
Gdy kurczak będzie już ugotowany, wyjmij go z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć.
Wyjmij wykałaczki i pokrój roladki z kurczaka w krążki.
Podawaj plastry roladki z kurczakiem na talerzu z sałatką z makaronem. Na wierzch połóż kawałki sosu serowo-śmietanowego i posyp posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące prezentacji:
Podawaj gorące roladki z kurczakiem w towarzystwie sałatki ze świeżego makaronu, aby uzyskać zbilansowany i smaczny posiłek.
Połącz z lekkim białym winem lub orzeźwiającą mrożoną herbatą.
Wskazówki kulinarne:
Przed podaniem upewnij się, że kurczak jest dobrze ugotowany, aby zapewnić bezpieczeństwo i optymalny smak.
Możesz dodać do sałatki inne warzywa, aby dodać smaku i wartości odżywczych.
