Sposób przygotowania:
Przygotowanie nadzienia:
- Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj posiekaną cebulę i paprykę. Smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną.
- Jeśli używasz grzybów, dodaj je na patelnię i smaż, aż stracą wilgoć i staną się miękkie.
- Dopraw posiekany stek solą i pieprzem, a następnie dodaj go na patelnię. Smaż przez 3-4 minuty, aż stek będzie złotobrązowy i całkowicie ugotowany.
- Zdejmij patelnię z ognia i odstaw, aby mieszanka lekko ostygła.
Przygotowanie sajgonek:
- Na czystej powierzchni ułóż opakowanie sajgonki w kształcie rombu, z jednym rogiem skierowanym do góry.
- Na środek opakowania nałóż łyżkę mieszanki stekowej.
- Na wierzch połóż kawałek provolonu lub posyp tartym serem.
- Zawijaj sajgonkę, zaczynając od dolnego rogu, następnie zaginaj boki i szczelnie zwiń.
- Na górny róg nałóż odrobinę roztrzepanego jajka, aby uszczelnić sajgonkę. Powtórz z pozostałymi opakowaniami.
Smażenie sajgonek:
- Na głębokiej patelni rozgrzej olej do 175°C (350°F).
- Ostrożnie dodawaj sajgonki, po kilka na raz, i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Wyjmij sajgonki z oleju i odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podawanie:
Podawaj gorące z ulubionym sosem, np. majonezem Sriracha lub sosem serowym.
Ciesz się smakowitością roladków jajecznych Philly Cheesesteak!
