Roladka z truskawkami
składniki
Na ciastko:
– 4 jajka
– 100 g cukru
– 100 g mąki
– 25 g półsolonego roztopionego masła
Do dekoracji:
– 175 g truskawek
– 150 g mascarpone
– 50 g serka śmietankowego Philadelphia
– 25 g cukru
Na syrop:
– 4 łyżki. w lewo syrop z brązowego cukru
– 2 łyżki. w lewo wodospad
Przygotowanie:
W misce ubić żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna i gładka.
Dodać mąkę, wymieszać, dodać roztopione masło i ponownie wymieszać.
W drugiej misce ubijamy białka na sztywną pianę.
kontynuacja na następnej stronie
