Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 15×10 cali papierem pergaminowym.
- Wymieszaj mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, sól, imbir, gałkę muszkatołową i goździki; dobrze wymieszaj.
- W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż się połączą.
- Dodaj oliwę, ekstrakt waniliowy i startą marchewkę; dobrze wymieszaj.
- Wymieszaj składniki suche ze składnikami mokrymi, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec przez 12 minut.
- Wyjmij ciasto i przełóż je na deskę do krojenia, używając papieru pergaminowego.
- Zwiń ciasto, gdy jest jeszcze ciepłe, wkładając do środka papier pergaminowy; następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Aby przygotować nadzienie, wymieszaj składniki nadzienia, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
- Rozwiń ciasto, rozłóż nadzienie pozostawiając niewielką przerwę na brzegach.
- Ponownie rozwałkuj ciasto, nie przykrywając go papierem pergaminowym, i szczelnie owiń folią spożywczą.
- Odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby masa stężała.
- Aby przygotować polewę, wymieszaj składniki, aż do uzyskania gładkiej i lejącej się konsystencji.
- Polej ciasto lukrem i delektuj się.
Jak podawać roladę marchewkową
Aby podać Carrot Cake Roll, pokrój go na równe kawałki. Ułóż kawałki na pięknym talerzu, aby uzyskać piękną prezentację. Ten deser dobrze komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty, dzięki czemu jest idealnym przysmakiem na popołudniowe spotkania. Żywe kolory i smaki zachwycą każdego. Ciesz się pysznym Carrot Cake Roll i podziel się nim z bliskimi!
