Ubij białka, aż utworzą się sztywne szczyty.
Cukier i żółtka ubić na puszystą masę, dodać olej i wodę.
Mąkę przesiać z drożdżami i dodać ubite białka.
Ciasto wyłożyć na natłuszczoną i posypaną mąką blachę do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut.
Budyń ugotuj z proszkiem budyniowym, sokiem jabłkowym i cukrem. Dodaj starte jabłka.
Kremem smarujemy ciasto, studzimy i dekorujemy bitą śmietaną i cynamonem.
