Metoda:
Przygotowanie ciasta:
- W dużej misce ubić jajka z cukrem i szczyptą soli na gładką masę.
- Do masy jajecznej dodać kefir i dobrze wymieszać.
- Dodaj semolinę i sodę oczyszczoną, mieszaj, aż masa będzie gładka i jednorodna.
Gotowanie:
- Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i, jeśli to konieczne, lekko nasmaruj ją odrobiną oleju lub masła.
- Na rozgrzaną patelnię wlewaj niewielką ilość ciasta, formując małe kotlety.
- Smaż naleśniki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i ugotowane.
- Czynność powtarzaj aż do wykorzystania całego ciasta.
Sposób przygotowania:
Naleśniki podawać na gorąco, z dodatkiem do smaku dżemów, syropów, świeżych owoców lub jogurtu.
Wskazówka:
- Pamiętaj, aby dobrze wymieszać semolinę, aby uniknąć grudek.
- Patelnia nie powinna być zbyt gorąca, aby uniknąć przypalenia naleśników.
Rozkoszuj się tym pysznym śniadaniem pełnym prostoty i smaku, idealnym na rozpoczęcie dnia z energią!
