Instrukcje:
Ugotuj ravioli:
Zagotuj dużą ilość osolonej wody w garnku. Dodaj ravioli z homarem i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle około 3–4 minut lub do momentu, aż wypłyną na powierzchnię. Ostrożnie odcedź je, zachowując delikatność, aby nie uszkodzić ich struktury.
Przygotuj sos:
Na dużej patelni rozpuść masło z oliwą z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty. Następnie dodaj śmietanę i bulion, doprowadzając mieszaninę do lekkiego wrzenia. To stworzy bazę sosu, która będzie jednocześnie kremowa i aromatyczna.
Dodaj aromat cytrynowy:
Do sosu dodaj sok i skórkę z cytryny, mieszając dokładnie. Gotuj przez kolejne 2–3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Cytryna dodaje świeżości i pikantnego akcentu, który idealnie komponuje się z delikatnym smakiem homara.
