Instrukcje:
Przygotowanie formy:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Formę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia lub natłuść masłem i posyp mąką.
Masa twarogowa:
W misce połącz twaróg, jajka, cukier, śmietanę, ekstrakt waniliowy i roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
Dodanie składników suchych:
W osobnej misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Następnie dodaj mieszankę do mokrych składników i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
Przygotowanie budyniu:
W małym garnku przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wlej 300 ml mleka i gotuj do zgęstnienia, regularnie mieszając. Po ugotowaniu odstaw na chwilę, aby ostygł.
Łączenie składników:
Wylej połowę masy ciasta do przygotowanej formy, a na nią wyłóż ugotowany budyń waniliowy. Następnie przykryj pozostałą częścią ciasta.
Pieczenie:
Piecz ciasto przez około 40-45 minut, aż nabierze złotobrązowego koloru. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinno wychodzić suchy.
Chłodzenie:
Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia. Gdy wystygnie, posyp je cukrem pudrem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Quark Schneekuchen z waniliowym budyniem najlepiej smakuje na zimno, dlatego warto go schłodzić przez co najmniej godzinę przed podaniem. Podawaj go z dodatkiem świeżych owoców, takich jak jagody czy maliny, aby podkreślić jego smak.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Jego struktura będzie się utrzymywać, a smak staje się jeszcze lepszy po kilku godzinach.
Warianty:
