Quark Gugelhupf

Instrukcje przygotowania:

  1. Przygotowanie nadzienia twarogowego:
    • W dużej misce połącz twaróg, cukier, cukier waniliowy, proszek budyniowy oraz 150 ml mleka.
    • Użyj widelca lub miksera, aby dokładnie wymieszać, aż powstanie gładka masa. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj trochę więcej mleka. Odstaw na bok.
  2. Przygotowanie ciasta:
    • W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna (ok. 5-7 minut).
    • Stopniowo dodawaj olej i mleko, kontynuując miksowanie na niskich obrotach.
    • W innej misce wymieszaj mąkę z kakao, cynamonem i proszkiem do pieczenia.
    • Delikatnie dodawaj suchą mieszankę do masy jajecznej, mieszając szpatułką lub na wolnych obrotach miksera, aż wszystko się połączy.
  3. Układanie ciasta w formie:
    • Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej na Babkę lub Gugelhupf) – natłuść ją i posyp mąką.
    • Wlej do formy połowę ciasta, następnie nałóż połowę przygotowanego nadzienia twarogowego.
    • Na to nałóż resztę ciasta, a na koniec resztę nadzienia twarogowego. Staraj się, aby nadzienie było równomiernie rozłożone.
  4. Pieczenie:
    • Rozgrzej piekarnik do 210°C.
    • Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez 10 minut.
    • Następnie zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz przez dodatkowe 30 minut.
    • Sprawdź patyczkiem – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
  5. Studzenie:
    • Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw w formie na około 10 minut.
    • Delikatnie wyjmij ciasto z formy i odstaw na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Podawanie:

Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇

Reklama

Leave a Comment