Smarowidło na chleb wekowane

Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotuj cukinię:
   • Zetrzyj na grubej tarce (młodą nie trzeba obierać)
   • Posól i odstaw, aż puści sok
   • Dokładnie odciśnij
2. Warzywa:
   • Cebulę pokrój w kostkę
   • Czosnek przeciśnij przez praskę
3. Smażenie:
   • Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę z czosnkiem
   • Dodaj odciśniętą cukinię
   • Wlej sos sojowy, dodaj wszystkie przyprawy i przecier pomidorowy
   • Duś około 20 minut, często mieszając
4. Pasteryzacja:
   • Gorącą masę przełóż do wyparzonych słoików
   • Zakręć i pasteryzuj 15 minut od zagotowania wody

Podawanie

Świetnie smakuje:

• Na chleb (posypane natką pietruszki)
• Z wędlinami i serami
• Jako dodatek do makaronu lub ryżu

Porady

• Można regulować ostrość dodając więcej lub mniej papryki
• Przed pasteryzacją sprawdź smak i ewentualnie dopraw
• Idealne do przechowywania przez całą zimę!

To smarowidło to prawdziwy hit – proste, smaczne i uniwersalne. Życzymy smacznego! 😊