1. Przygotowanie formy
Wyłóż kwadratową formę do pieczenia (20×20 cm) papierem do pieczenia. To ułatwi wyjmowanie ciasta po schłodzeniu. 📏
2. Przygotowanie herbatników
Połam herbatniki na mniejsze kawałki i umieść je w dużej misce. Dzięki temu deser będzie miał ciekawą teksturę. 🍪
3. Mieszanka czekoladowa
W kąpieli wodnej lub na małym ogniu rozpuść gorzką czekoladę, mleczną czekoladę, śmietanę, masło i miód. Mieszaj, aż masa stanie się gładka i jednolita. 🍫🥣
4. Łączenie składników
Wlej czekoladową masę do miski z herbatnikami i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki herbatników były pokryte czekoladą. 🍫🍪
5. Formowanie ciasta
Przełóż mieszankę do przygotowanej formy. Wyrównaj powierzchnię przy pomocy szpatułki. 📏🍫
6. Chłodzenie
Wstaw formę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby ciasto dobrze stężało. ❄️⏲️
7. Dekoracja i podanie
Przed podaniem udekoruj ciasto posiekanymi orzechami, jeśli chcesz. Wyjmij deser z formy i pokrój na kwadraty. Gotowe do podania! 🌰🎂
Porady dotyczące serwowania i przechowywania:
- Serwowanie: Najlepiej smakuje schłodzone. Idealne do kawy lub herbaty.
- Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku. Można przechowywać do 5 dni.
Warianty:
- Z bakaliami: Dodaj posiekane rodzynki, suszone śliwki lub żurawinę do herbatników przed wymieszaniem z czekoladą.
- Karmelowa nuta: Zamień miód na karmel lub dodaj kilka kostek posiekanych cukierków toffi.
- Wegańska wersja: Użyj wegańskiej czekolady, roślinnej śmietanki i herbatników bez masła.
Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych ciastek niż herbatniki digestive?
Oczywiście! Możesz użyć dowolnych ciastek, np. petit beurre czy owsianych.
2. Czy można zrobić to ciasto bez śmietany?
Tak, możesz zastąpić śmietanę roślinną alternatywą, np. mlekiem kokosowym.
3. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, ciasto można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w lodówce.
To jest przepis!
Ten łatwy i smaczny deser czekoladowy bez piekarnika zachwyci każdego! Wypróbuj go już dziś i ciesz się pysznym smakiem z minimalnym wysiłkiem.
