7.3 Zupa angielska z różnymi alkoholami
Eksperymentuj z alkoholami takimi jak rum lub marsala, zamiast alchermes, aby zmienić smak deseru.
7.4 Zupa angielska wegańska
Użyj mleka roślinnego i zastąp jajka mąką ziemniaczaną lub mlekiem kokosowym, aby przygotować wersję wegańską.
8. Przydatne wskazówki
- Krem budyniowy: Można przygotować krem z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. Pamiętaj, aby przykryć powierzchnię folią, aby nie powstała skórka.
- Biszkopt: Jeśli nie masz czasu na jego przygotowanie, możesz kupić gotowy biszkopt w cukierni lub sklepie spożywczym.
- Namaczanie: Nie przesadzaj z ilością płynu, aby deser nie był zbyt mokry. Odpowiednia wilgotność jest kluczowa.
9. Najczęstsze błędy do uniknięcia
- Grudki w kremie: Aby uniknąć grudek, należy stale mieszać krem podczas gotowania. Jeśli się pojawią, można je rozgnieść blenderem.
- Zupa angielska zbyt płynna: Uważaj, aby nie przemoczyć biszkoptów. Zbyt duża ilość płynu sprawi, że deser będzie zbyt mokry.
- Niechłodzenie: Ważne jest, aby zupa angielska wystygła w lodówce, by smaki się połączyły i osiągnęła odpowiednią konsystencję.
10. Podsumowanie
Zupa angielska to deser, który łączy przyjemność smakowania z efektownym wyglądem, idealny na każdą okazję. Dzięki swojej kremowej konsystencji i kolorowym warstwom, jest to ciasto, które zaskakuje i zachwyca za każdym razem. Podążając za tym przepisem i wskazówkami, stworzysz zupę angielską, która zaskoczy i zachwyci Twoich gości.
