Przygotowanie rozpoczynamy od pokrojenia oczyszczonych i obranych ziemniaków na 5 mm plasterki.
Umieść je w pojemniku i zarezerwuj.
Cebulę pokroić w plasterki i umieścić w pojemniku z ziemniakami.
Wymieszaj mleko, crème fraîche, pietruszkę i gałkę muszkatołową.
Dodać szczyptę soli i pieprzu do smaku.
Formę do zapiekania posmaruj masłem i włóż do niej mieszaninę ziemniaków i cebuli.
Wlać mieszaninę mleka.
Posypać tartym serem Gruyere i piec zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około trzydzieści minut.
Wyjmij pyszną zapiekankę ziemniaczaną z cebulą i podawaj.
