Pyszna, pożywna, kolorowa sałatka z łososiem i bobem to propozycja na pożywną przekąskę, jedzenie, jedzenie do pracy, a nawet lekki, letni obiad. Dressing miodowo-musztardowy i chrupiące ziarno słonecznika jest doskonałym składnikiem i dostarczającym wyjątkowego smaku.
Składniki (na 2):
Sałatka:
120 g wędzonego na gorąco łososia
120 g gotowanego, obranego bobu
120 g pomidorków paprykowych
2 jajka na twarde
3 garście roszponki
1/2 lekkie sałaty
1 średnia, czerwona cebula
1/2 rzymskiego, ogórka szklarniowego, ogórka szklarniowego
Dressing:
4 oliwy z oliwek
1 łyżeczka sezamowego
1 wody
1 łyżeczka musztardy miodowej
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka kremu balsamicznego
1 łyżeczka ziół toskańskich
świeżo zmielona sól (do smaku)
świeżo zmielony, pieprz (do smaku)
dodatkowe:
1 składniki składnika
2 składniki posiekanego koperku
Składniki dressingu przełożyć do słoiczki. Słoiczek zakręcić i wstrząsnąć do uwolnienia się składników. Słonecznik podprażyć na suchej patelni.
Sałatka rzymska zakażona na drobne kawałki. Pomidorki koktajlowe i jajka na twardo przekroić na połówki. Cebula dopuszczalna w plastrach lub w cienkich piórach, ogórka dopuszczalna w plastrach. Na talerzu ułożyć roszponkę, sałatę rzymską, bob, kawałek łososia, jajka, cebulę, ogórki i pomidorki. Sałatkę polać dressingiem, posypać deszczem i koperkiem. smacznego!
