Do dużej miski przesiej mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dobrze wymieszaj suche składniki.
W drugiej misce lekko ubij jajko. Dodać mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszać.
Płynne składniki wlać do miski ze składnikami suchymi i wymieszać na gładką masę. Ciasto nie powinno być zbyt gładkie, pewne grudki są normalne.
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i lekko nasmaruj masłem lub olejem.
Na rozgrzaną patelnię wlać około 1/4 szklanki ciasta na każdy naleśnik. Gotuj, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a krawędzie zaczną się wiązać, około 2 do 3 minut.
Obróć naleśniki i smaż po drugiej stronie przez kolejne 1-2 minuty lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i ugotowane.
Powtórzyć proces z resztą ciasta, w razie potrzeby smarując formę pomiędzy partiami.
Po ugotowaniu podawaj gorące waniliowe puszyste naleśniki z syropem klonowym, świeżymi owocami, bitą śmietaną lub inną polewą, którą lubisz.
Te puszyste waniliowe naleśniki są idealne na wyjątkowe śniadanie lub brunch. Ich miękkość i pyszny waniliowy aromat sprawią, że Twój dzień będzie słodszy już od rana! Ciesz się posiłkiem!
