Przygotowanie:
- Do serków wbijamy jajko i mieszamy najlepiej rózgą.
- Dodajemy całą kaszę manną – mieszamy.
- Następnie partiami dodajemy mąkę (u mnie na 3 razy) – mieszamy. Gęste ciasto na kluseczki jest gotowe.
- Łyżkę maczamy w gorącej wodzie i nabieramy porcje ciasta.
- Łyżkę z ciastem wkładamy do gotującej się posolonej wody. Kluseczki same wpadają do wrzątku.
- Kluski gotujemy na małym ogniu od wypłynięcia na powierzchnię wody około 2 minuty.
- Kluski wyławiamy łyżką cedzakową.
U mnie dziś kluseczki posypane cukrem i polane stopionym masłem, a także z musem truskawkowym (częściowo truskawki zblendowane, częściowo pokrojone na drobne kawałki).
Życzymy smacznego!
