Przygotowanie:
Krok 1: Formowanie i Smażenie Pulpetów
- W misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem, solą i pieprzem.
- Uformuj małe pulpeciki, równomiernie kształtując je rękami.
- Obtocz pulpeciki w mące, aby uzyskać delikatną panierkę.
- Na rozgrzanym tłuszczu obsmaż pulpety z obu stron, aż będą złociste. Nie muszą być w pełni ugotowane, ponieważ później będą gotowane w sosie.
Krok 2: Przygotowanie Warzyw i Sosu
- Warzywa (marchewkę, pietruszkę i cebulę) pokrój w drobną kostkę lub startkę.
- Na patelni rozgrzej odrobinę masła i udusz warzywa, aż staną się miękkie.
- Na osobnej patelni lub w garnku przygotuj jasną zasmażkę z masła i mąki. Stopniowo podlewaj wodą, mieszając, aby powstał gładki sos.
- Dopraw sos do smaku solą i pieprzem, a następnie dodaj uduszone warzywa.
- Wlej śmietankę, aby sos stał się bardziej kremowy, i posyp posiekanym koprem dla świeżości smaku.
Krok 3: Gotowanie Pulpetów w Sosie
- Do sosu włoż pulpeciki, delikatnie mieszając, aby zostały pokryte sosem.
- Gotuj jeszcze około 5 minut na wolnym ogniu, aż pulpety będą całkowicie ugotowane i dobrze przesiąkną smakiem sosu.
Podsumowanie:
Pulpety w sosie własnym to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z niesamowitym smakiem. Mięsne pulpeciki w połączeniu z aromatycznym sosem warzywnym tworzą kulinarne przeżycie, które zadowoli każdego miłośnika tradycyjnej kuchni. Doskonale komponują się z ziemniakami, ryżem lub makaronem, co czyni je uniwersalnym wyborem na każdy dzień.
Wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć pyszny obiad, który spełni oczekiwania całej rodziny! 🍲✨
