Sposób przygotowania:
- Przygotowanie warzyw i kiełbasy:
- Kapustę i cebulę drobno posiekaj.
- Zetrzyj marchewkę.
- Pokrój ziemniaki w kostkę, a paprykę w małe kawałki.
- Pokrój kiełbasę na małe kawałki.
- Smażenie składników:
- Postaw garnek na kuchence i dodaj oliwę z oliwek.
- Dodaj cebulę i ziemniaki, wymieszaj i duś pod przykryciem przez 2 minuty.
- Po 2 minutach dodaj kiełbasę i paprykę, mieszaj przez chwilę.
- Następnie dodaj kapustę i marchewkę, mieszaj na średnim ogniu.
- Wlej wino i gotuj, aż płyn odparuje. Zdejmij z ognia i przelej do miski.
- Łączenie składników:
- Dodaj sól, pieprz i odcedzony makaron penne. Wymieszaj.
- Przygotowanie ciasta:
- W misce ubij jajka z jogurtem, stopniowo dodawaj mleko, mąkę, proszek do pieczenia, sól i oliwę z oliwek. Wymieszaj na gładką masę.
- Wlej tę mieszankę do miski z makaronem i warzywami, dokładnie wymieszaj.
- Formowanie i pieczenie:
- Przygotuj blachę do pieczenia o wymiarach około 45×35 cm.
- Wylej masę na blachę i rozprowadź równomiernie.
- Posyp wierzch serem mozzarella.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C z termoobiegiem przez 25–30 minut.
Gotowe! Podawaj na ciepło i ciesz się pysznym daniem, którego nikt nie zje tylko jednego kawałka! 😊
