Przygotuj domowe masło w 5 minut!
Robienie masła w domu jest zaskakująco proste, zabawne i satysfakcjonujące. Wszystko, czego potrzebujesz, to śmietana kremówka i odrobina wysiłku, aby stworzyć świeże, pyszne masło w zaledwie 5 minut. Domowe masło nie tylko ma więcej smaku, ale także pozwala kontrolować jakość składników. Zaczynajmy!
Składniki
- 2 szklanki zimnej, pełnotłustej śmietanki kremówki
- Szczypta soli (opcjonalnie, do masła solonego)
- Lodowata woda (do płukania)
Sprzęt
- Mikser (ręczny lub stojący)
- Duża miska
- Drobne sitko lub gaza
- Szpachelka
Instrukcje
1. Ubij śmietanę
- Wlej zimną śmietanę kremówkę do dużej miski.
- Używając miksera, ubij śmietanę na średnio-wysokich obrotach.
- Początkowo śmietana zamieni się w bitą śmietanę. Kontynuuj ubijanie, aż rozdzieli się na masło i maślankę, co zajmuje około 3-5 minut.
2. Oddziel masło od maślanki
- Gdy śmietanka się oddzieli, zobaczysz żółte stałe części masła i rzadką, białą ciecz (maślankę).
- Przecedź mieszankę przez drobne sitko lub gazę, aby oddzielić maślankę.
- Nie wyrzucaj maślanki! Możesz jej użyć do pieczenia lub gotowania — jest pyszna!
3. Wypłucz masło
- Przełóż masło do miski i zalej lodowatą wodą.
- Zagniataj masło szpatułką lub rękoma, aby usunąć resztki maślanki.
- Powtarzaj proces płukania 2-3 razy, aż woda będzie czysta.
