Porady:
- Dostosuj warzywa: Zamień czerwoną paprykę i szpinak na pieczarki, cukinię, szparagi lub inne warzywa, które masz pod ręką. Pieczone warzywa mogą dodać farszowi dodatkowej głębi smaku.
- Dodaj zioła: Świeże zioła, takie jak tymianek, bazylia lub szczypiorek, mogą podnieść smak quiche. Przed pieczeniem dodaj łyżkę ulubionych świeżych ziół do farszu.
- Opcja bezglutenowa: Aby przygotować quiche w wersji bezglutenowej, zamień mąkę uniwersalną na mieszankę mąk bezglutenowych i sprawdź, czy wszystkie pozostałe składniki, takie jak drożdże odżywcze, mają certyfikat bezglutenowy.
- Przechowywanie: Ten quiche dobrze przechowuje się w lodówce do 4 dni. Aby podgrzać, włóż go do piekarnika nagrzanego do 350°F na 10-15 minut lub podgrzewaj w mikrofalówce pojedynczo.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ):
Czy mogę zrobić tę quiche wcześniej?
Oczywiście! Możesz zrobić spód i nadzienie wcześniej, przechowywać je osobno, a następnie złożyć i upiec quiche, gdy będziesz gotowy do podania. Alternatywnie możesz upiec quiche w całości, schłodzić i podgrzać przed podaniem.
Czego mogę użyć jako zamiennika tofu?
Jeśli chcesz opcji bez soi, możesz spróbować mąki z ciecierzycy lub mieszanki orzechów nerkowca i mleka roślinnego jako bazy do nadzienia quiche. To nieznacznie zmieni konsystencję, ale nadal będzie smakować pysznie.
Czy mogę zamrozić quiche?
Tak! Po upieczeniu pozwól quiche całkowicie ostygnąć, a następnie owiń je szczelnie folią lub folią spożywczą i zamroź na okres do 2 miesięcy. Aby podgrzać, rozmroź w lodówce na noc i podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 350°F przez około 20 minut.
Ta wegańska quiche to pyszne i wszechstronne danie, które z pewnością zrobi wrażenie, niezależnie od tego, czy podajesz je na brunch, lunch czy kolację. Dostosuj je do swoich ulubionych składników i ciesz się zdrowym, roślinnym posiłkiem pełnym białka i smaku!
