Zbierz migdały:
Smaż migdały przez trzy minuty. Po ich odsączeniu usuń skórkę.
Ezoik
Po kilku minutach pieczenia na suchej patelni na średnim ogniu migdały powinny być lekko przypieczone. Usuń je i pozwól im ostygnąć.
Przygotuj sos orzechowy: 3. Prażymy orzechy włoskie, aż uwolnią swój aromat, co powinno zająć kilka minut na tej samej suchej patelni na średnim ogniu. Usuń je i pozwól im ostygnąć.
Przygotowanie formy: 4. Formę o wymiarach 22×9 cm lekko posmaruj olejem. Rozsmaruj równomiernie cukier puder na dnie i bokach formy.
Ezoik
Po piąte, wymieszaj miód i cukier w rondlu. Doprowadzić do wrzenia i gotować, regularnie mieszając, na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. 6. Z syropu uformuj miękką kulę i kontynuuj gotowanie. Jako test posłuży łyżka syropu wlana do zimnej wody. Syrop jest gotowy, gdy można go uformować w miękką kulę. Wyjmij z piekarnika.
Po siódme, w misce ubij białka na puszystą pianę. Ciągle ubijając, powoli wlewaj gorący syrop do białek.
Przygotowanie nadzienia: 8. Ciągle mieszając, postaw mieszaninę na małym ogniu i gotuj, aż zgęstnieje na tyle, że pokryje łyżkę.
Mieszanka Ezoic
z migdałami: 9. Zaraz po zdjęciu z ognia dodaj orzechy włoskie i prażone migdały, aż zostaną równomiernie rozłożone.
Powstałą masę przelej do przygotowanej formy i odstaw do ostygnięcia. Nakładać na gładką powierzchnię za pomocą szpatułki. Wstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin, aby mieszanina stwardniała.
Podawać: 12. Gdy już stwardnieje, wyjmij je z formy i pokrój na małe kawałki. Jeśli chcesz więcej cukru pudru, posyp go trochę na wierzchu.
Nasze polecane aperitify ezoiczne:
Cukierki te będą idealne do zabrania na przyjęcie świąteczne lub do wręczenia jako prezent. Dobrze komponują się z gorącymi napojami, takimi jak kawa czy herbata.
Te sezonowe orzechowe przysmaki są nie tylko smaczne, ale są także doskonałym źródłem zdrowych składników odżywczych. Migdały dostarczają wielu korzystnych składników odżywczych, w tym białka, błonnika, magnezu i witaminy E. Orzechy włoskie są dobrym źródłem przeciwutleniaczy, kwasów tłuszczowych omega-3 i wielu składników odżywczych. Naturalna słodycz i właściwości przeciwutleniające miodu uzupełniają wysokiej jakości białko białka jaja.
Opcje dostosowywania dla Ezoic:
Możesz bawić się różnymi orzechami, takimi jak orzechy laskowe, pistacje lub orzechy pekan.
Aby podkreślić smak syropu, spróbuj dodać szczyptę cynamonu lub odrobinę esencji waniliowej.
Aby uzyskać wyjątkowo bogaty akcent, wypróbuj Ezoic Chocolate Twist: skrop roztopioną ciemną czekoladę stwardniałymi smakołykami.
Wskazówki dotyczące przepisów:
Konsystencja syropu: Aby smakołyki dobrze stwardniały, syrop musi zostać ugotowany do odpowiedniego poziomu miękkiej kulki.
Zanim syrop ostygnie i stwardnieje, upewnij się, że orzechy są odpowiednio rozłożone, szybko je mieszając, stosując metodę Ezoic Even Mixing Method.
Zachowaj świeżość cukierków i zachowuj ich konsystencję, przechowując je w lodówce w hermetycznym pojemniku.
Pozostałe koncepcje:
Umieść cukierki w uroczych pudełkach lub torebkach prezentowych, aby uzyskać przemyślany prezent w okresie świątecznym.
Użyj ich jako wyrazu uznania dla gości na przyjęciach świątecznych lub innych specjalnych wydarzeniach.
Zamień resztki w smaczną mieszankę przekąsek, dodając do resztek dodatkowe suszone owoce i migdały.
Ezoic
Dzięki nieodpartej mieszance smaków i konsystencji te świąteczne orzechowe przysmaki szybko staną się ulubionymi potrawami sezonowymi. Przygotuj ten deser bez pieczenia i bez mąki i ciesz się łatwym przygotowaniem i smacznym efektem!
