Jeśli używasz żelatyny, posyp ją zimną wodą w małej misce i odstaw na około 5 minut. Następnie podgrzej w kuchence mikrofalowej, aż będzie ciepła i całkowicie rozpuszczona. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
W dużej misce ubij serek śmietankowy, cukier granulowany i brązowy cukier, aż będą gładkie i kremowe.
Jeśli używasz żelatyny, dodaj ją do mieszanki serka śmietankowego i mieszaj, aż będzie gładka. Jeśli nie, pomiń ten krok.
Dodaj sos karmelowy do mieszanki serka śmietankowego i mieszaj, aż do całkowitego połączenia.
W oddzielnej misce ubij zimną śmietanę kremówkę i cukier puder, aż utworzą się sztywne szczyty.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mieszanki serka śmietankowego, aż dobrze się połączy.
3. Złóż sernik:
Umieść schłodzone brownie z powrotem w 9-calowej tortownicy. Wyłóż boki tortownicy papierem pergaminowym, tak aby wystawał około cala ponad krawędź tortownicy, aby zapobiec przelaniu.
Wlej mieszankę sernika na brownie, rozprowadzając ją równomiernie. Schłodź w lodówce przez 5-6 godzin lub do momentu, aż sernik stwardnieje.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
