Sposób przygotowania:
- Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj jajka, cukier, margarynę, mleko i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Dodaj proszek do pieczenia i stopniowo dodawaj mąkę pszenną. Mieszaj rękami, aż powstanie gładkie ciasto, które nie klei się do palców. - Kształtowanie kocich uszu:
Ciasto podziel na porcje i rozwałkuj je na posypanym mąką blacie. Ciasto powinno być cienkie, ale nie na tyle delikatne, aby się rozrywało przy modelowaniu.
Pokrój ciasto na długie paski i wykonaj małe nacięcie na środku każdego paska. Przełóż jeden koniec paska przez nacięcie, tworząc charakterystyczny kształt „kociego ucha”. - Smażenie:
Na głębokiej patelni rozgrzej olej. Smaż kocie uszy na gorącym oleju, aż będą złociste i ugotowane, zrumienione z obu stron.
Wyjmuj je łyżką cedzakową i odsączaj na papierowym ręczniku. - Zakończenie:
W płytkim naczyniu wymieszaj cukier i cynamon. Zanurz jeszcze gorące kocie uszy w tej mieszance, dobrze je obsypując.
Porady:
- Dla odmiany cynamon można zastąpić wiórkami kokosowymi.
- Podawaj kocie uszy z kawą, herbatą lub gorącym kakao.
Podsumowanie:
Te puszyste kocie uszy to idealny sposób na słodką przekąskę, która zachwyci każdego. Ich przygotowanie jest proste, a efekt końcowy gwarantuje mnóstwo smaku i radości. Spróbuj tego przepisu i ciesz się domowym smakołykiem! Smacznego! 😊
