Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Rozwałkuj schłodzone ciasto na posypanej mąką powierzchni na grubość około 1/8 cala. Wytnij kółka o średnicy 4-6 cali za pomocą foremki lub miski.
Umieść łyżkę nadzienia z kurczaka w środku każdego kółka z ciasta. Złóż ciasto, aby utworzyć kształt półksiężyca i dociśnij brzegi. Zaciśnij widelcem, aby je uszczelnić.
Umieść empanady na przygotowanej blasze do pieczenia i posmaruj wierzch żółtkiem jajka, aby uzyskać złoty kolor.
Krok 4: Piecz
Piecz empanady w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Przed podaniem pozwól im lekko ostygnąć.
Wskazówki:
Ciasto i nadzienie można przygotować wcześniej i schłodzić w lodówce do momentu złożenia.
Podawaj z dodatkiem salsy, kwaśnej śmietany lub chimichurri do maczania.
Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj do farszu pokrojone w kostkę oliwki lub rodzynki.
Ciesz się tymi płatkowymi, pikantnymi pieczonymi empanadami z kurczakiem — rozgrzewającą i satysfakcjonującą ucztą!
