1. Przypraw filety z tilapii:
Filety z tilapii umyj i osusz papierowymi ręcznikami.
Filety włożyć do miski, doprawić solą, czarnym pieprzem, pieprzem cytrynowym, liśćmi tymianku i oliwą z oliwek.
Dobrze wymieszaj rękami, aby przyprawy zostały wchłonięte przez tilapię. Książka.
2. Złóż pakiety:
Na blacie ułóż arkusz folii aluminiowej błyszczącą stroną do góry.
Połóż warstwę plasterków pomidora, a następnie warstwę pokrojonych w plasterki ziemniaków.
Ziemniaki doprawić szczyptą soli.
Dodać krążki cebuli, plasterki czosnku, kawałki posiekanego imbiru oraz paski czerwonej i zielonej papryki.
Na koniec ułóż na warzywach przyprawiony filet z tilapii.
Skropić odrobiną oliwy z oliwek.
Dobrze owiń folię aluminiową, tworząc szczelne opakowanie, aby zachować smaki. Powtórz proces z pozostałymi filetami i składnikami.
3. Upiecz paczki:
Gotowe opakowania ułożyć w przestronnym prostokątnym naczyniu do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 35 minut.
4. Podawaj:
Wyjmij z piekarnika i ostrożnie otwórz opakowania (będą gorące).
Podawać bezpośrednio na folii lub przekładać na talerze, w razie potrzeby dekorując świeżymi ziołami.
Porady:
Dodatki:
Podawać z ryżem białym, ryżem z kasztanami lub zieloną sałatą.
Zamienniki:
Można użyć innej twardej ryby, np. łososia, morszczuka lub morszczuka.
Specjalny akcent: Dodaj plasterki cytryny do filetów przed zawinięciem, aby uzyskać pyszny cytrusowy aromat.
