Przygotowanie śledzi:
1- Oczyść dwa śledzie, usuwając głowę, ogon i wszystkie płetwy. Dokładnie umyj je wewnątrz i na zewnątrz.
2- Usuń kręgosłup i wszystkie ości, aby uzyskać filety. Pokrój każdy filet w paski o grubości około 2 cm.
Przygotowanie marynaty:
1 – Pokrój trzy cebule w cienkie plasterki.
2 – W małym garnku dodaj sól, nasiona kolendry, czarny pieprz, ziele angielskie, posiekany czosnek i mieszankę pieprzu. 3 – Dodaj sos pomidorowy lub ketchup, musztardę, naturalny miód i ocet jabłkowy.
4- Dodaj olej słonecznikowy.
5- Podgrzewaj mieszankę bez gotowania, tylko do momentu, aż będzie bardzo gorąca i wszystkie składniki będą dobrze wymieszane. Następnie pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Montaż:
1 – W dużym słoiku umieść warstwę pokrojonej cebuli na dnie.
2 – Na cebulę połóż liść laurowy, a następnie warstwę śledzia.
3 – Wlej 3-4 łyżki marynaty na warstwę śledzia.
4 – Powtarzaj warstwy, aż cały słoik będzie pełny. Zamknij szczelnie pokrywką.
Marynata:
1 – Umieść słoik w lodówce i pozwól mu się marynować dokładnie przez jeden dzień lub trochę dłużej, jeśli chcesz.
Podawanie:
1 – Po jednym dniu wyjmij słoik z lodówki i podawaj. Marynata zostanie wchłonięta przez śledzie i cebulę, dzięki czemu będą pyszne.
I to wszystko! Ciesz się marynowanym śledziem dzięki temu prostemu i pysznemu przepisowi. Smacznego
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE
