Przepis na kojącą zupę warzywną: leczniczy posiłek dla Twojego żołądka

Podsmaż aromaty:

• W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
• Dodaj posiekaną cebulę, pory i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się przezroczysta, a pory zmiękną, około 5 minut.

Dodaj warzywa:

• Wymieszaj seler, marchewkę, czerwoną paprykę, cukinię i ziemniaki. Dobrze wymieszaj z cebulą i porem.
• Smażyć przez około 5–7 minut, aż warzywa lekko zmiękną.

Wlać bulion i doprawić:

• Dodaj bulion warzywny do garnka. Doprowadź mieszankę do wrzenia.
• Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.
• Dopraw suszonym tymiankiem, solą i pieprzem. Dopraw według własnego smaku.

Zagotuj zupę:

• Przykryj garnek i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 20–25 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.

Doprawić i podać:

• Spróbuj zupy i jeśli to konieczne, dopraw solą i pieprzem.
• Podawać na gorąco, jeśli chcesz, udekorowane posiekaną świeżą pietruszką lub bazylią.

Korzyści zdrowotne:

• Bogata w składniki odżywcze: Zupa ta jest bogata w witaminy i minerały z różnych warzyw, które korzystnie wpływają na ogólny stan zdrowia.
• Zdrowie układu trawiennego: Wysoka zawartość błonnika w warzywach pomaga regulować trawienie i zapobiega zaparciom.
• Nawodnienie: Bulion nie tylko dodaje smaku, ale także zapewnia nawodnienie, które jest niezbędne dla zdrowia układu trawiennego i wchłaniania składników odżywczych.
• Niska kaloryczność: Ta zupa jest sycąca, a jednocześnie niskokaloryczna, dzięki czemu stanowi doskonały wybór dla osób chcących utrzymać wagę lub ją schudnąć.

Dodatkowe wskazówki:

• Różnorodność: Możesz dodać inne warzywa, np. szpinak, jarmuż lub słodkie ziemniaki, aby zwiększyć wartość odżywczą i smak zupy.
• Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce do 5 dni i doskonale nadaje się do przygotowywania posiłków.
• Zamrażanie: Możesz również zamrozić porcje i przygotować szybkie i łatwe posiłki później.

Ciesz się tą zupą warzywną jako pocieszającym posiłkiem, który nie tylko Cię nasyci, ale także zapewni Ci liczne korzyści zdrowotne, dzięki czemu będzie prawdziwym „lekarstwem” dla żołądka. Niezależnie od tego, czy czujesz się źle, czy po prostu szukasz pożywnego posiłku, ta zupa jest fantastycznym wyborem.