Krok 1: Przygotowanie Piany
Oddziel żółtko od białka. Ubij białko z odrobiną soli na sztywną pianę. To kluczowy krok, który zapewni, że Twoje gofry będą wyjątkowo puszyste.
Krok 2: Przygotowanie Masy
W osobnej misce zmiksuj żółtko z mlekiem, mąką, cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i olejem. Mieszaj do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Ważne jest, aby nie było grudek, a masa była dobrze połączona.
Krok 3: Łączenie Składników
Delikatnie połącz ubite białka z masą, mieszając powoli łyżką, aby ciasto pozostało puszyste. Unikaj energicznego mieszania, aby nie utracić powietrza w pianie.
Krok 4: Pieczenie
Rozgrzej gofrownicę o mocy około 1400 W . Wlej porcję ciasta na rozgrzaną powierzchnię i piecz gofry przez około 6 minut , aż będą złociste i chrupiące. Gdy gotowe, delikatnie wyjmij je z gofrownicy.
