Instrukcje:
- Przygotuj bazę owsianą:
Zmiel 150 g płatków owsianych w blenderze do momentu uzyskania drobnej konsystencji przypominającej mąkę. - Przygotuj mus jabłkowy:
Obierz i wydrąż 1 jabłko, a następnie zmiksuj do uzyskania gładkiego puree. - Wymieszaj ciasto:
Dodaj mus jabłkowy do zmielonych płatków owsianych i dobrze wymieszaj. Rozbij 1 jajko i mieszaj, aż składniki całkowicie się połączą. - Przygotuj formę:
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, aby zapobiec przywieraniu. Wlej mieszankę owsianą do foremki i równomiernie ją rozprowadź, wygładzając powierzchnię. - Przygotuj nadzienie jabłkowe:
Obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój 3 średnie jabłka. Dodaj kawałki jabłka do gorącej patelni, dodaj odrobinę wody i gotuj, aż będą miękkie, od czasu do czasu mieszając. - Dodaj nadzienie:
Kiedy jabłka będą miękkie, dodaj 30 g rodzynek i 10 g miodu, aby były słodsze. - Ukończ ciasto:
Równomiernie wylej nadzienie jabłkowe na owsianą bazę w formie. Dla dodatkowej chrupkości posyp płatkami migdałów. - Piecz:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F). Piecz ciasto przez 30 minut lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a nadzienie będzie gotowe. - Ostudź i podawaj:
Przed podaniem odczekaj, aż ciasto lekko ostygnie. Spożywaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej!
Sugestie dotyczące podania:
Podawaj ciasto samo lub z łyżką jogurtu lub odrobiną miodu, aby nadać mu słodszy smak.
Porady kulinarne:
- W wersji wegańskiej miód można zastąpić syropem klonowym.
- Aby nadać nadzieniu jabłkowemu więcej ciepła i smaku, dodaj do niego szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej.
Korzyści odżywcze:
- Płatki owsiane są doskonałym źródłem błonnika i pomagają dłużej czuć się sytym.
- Jabłka dodają potrawie naturalnej słodyczy i witamin, a rodzynki są źródłem przeciwutleniaczy.
Informacje dietetyczne:
- Bezglutenowe (jeśli używasz bezglutenowych płatków owsianych), bez rafinowanego cukru i bez nabiału.
