Rozgrzej piekarnik do 180°C (355°F).
W dużej misce ubijaj jajka z 2/5 szklanki cukru i szczyptą soli przez 3 do 4 minut, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodaj olej słonecznikowy i jogurt do mieszanki i dobrze wymieszaj.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj mokre składniki, aż dobrze się połączą.
Przygotuj blachę do pieczenia:
Masło i wyłóż formę do pieczenia o wymiarach 10.5 x 7 cali (27 x 18 cm).
Wlej ciasto na przygotowaną patelnię.
Dodaj
Przygotuj brzoskwinie:
Brzoskwinie odcedź i pokrój w razie potrzeby.
Brzoskwinie ułożyć równomiernie na cieście.
Zrób kruszonkę:
W małej misce wymieszaj 2 łyżki mąki i 3 łyżki cukru.
Zimne masło pokroić na małe kawałki i wymieszać z mieszanką mąki i cukru, aż będzie przypominać duże okruchy.
Posyp równomiernie nadzieniem brzoskwinie.
Piecz ciasto:
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 40 do 45 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
Propozycje podania
: Podawaj ciasto na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Porcja bitej śmietany lub gałka lodów waniliowych to pyszny dodatek.
Wskazówki kulinarne
Upewnij się, że masło jest zimne, aby kruszonkowe nadzienie osiągnęło odpowiednią konsystencję.
Sprawdź ciasto na kilka minut przed końcem pieczenia, aby nie uległo rozgotowaniu.
Wartości odżywcze To ciasto jest dobrym źródłem wapnia z jogurtu.
Brzoskwinie dostarczają błonnika i witamin do deseru.
Informacje dietetyczne
Zawiera gluten, nabiał i jaja.
Wskazówki dotyczące przechowywania
: Ciasto przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Połączenie wilgotnego ciasta jogurtowego i słodkiej brzoskwini jest nie do odparcia.
To prosty, ale elegancki deser, który można przygotować ze zszywek ze spiżarni.
