Przygotowanie tego pysznego ciasta marchewkowego krok po kroku:
Krok 1: Przygotowanie marchwi
- Umyj i obierz marchewki, a następnie pokrój je w krążki.
- Umieść je w misie blendera i zmiksuj na gładkie puree.
Krok 2: Mieszanie składników
- Oddziel białka od żółtek.
- Ubij żółtka z miodem na puszystą masę.
- Dodaj mielone migdały, cynamon i puree marchewkowe do mieszanki jajecznej.
- Rozpuść proszek do pieczenia w occie i dodaj do masy.
- W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Delikatnie wmieszaj białka w masę marchewkową.
Krok 3: Pieczenie ciasta
- Rozgrzej piekarnik do 160°C (320°F).
- Natłuść formę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Wlej ciasto do formy i równomiernie rozprowadź.
- Piecz przez 40–45 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
- Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed wyjęciem z formy.
Przygotowanie Kremu
- W misce wymieszaj twaróg, masło i miód.
- Mieszaj, aż uzyskasz gładką, kremową masę.
Propozycje Serwowania
Gdy ciasto ostygnie, rozprowadź na nim krem. Dla dodatkowej przyjemności posyp je startą czekoladą lub mielonymi orzechami. Pokrój na kawałki i podawaj z filiżanką ulubionego gorącego napoju.
Korzyści Zdrowotne
To bezglutenowe ciasto marchewkowe jest niskowęglowodanowe i bogate w błonnik, co czyni je zdrowszą opcją dla osób dbających o dietę:
- Marchewki są źródłem beta-karotenu, który wspiera zdrowie oczu.
- Migdały dostarczają zdrowych tłuszczów, białka oraz przeciwutleniaczy, co korzystnie wpływa na zdrowie serca.
Wskazówki i Triki
- Aby uzyskać wegańską wersję ciasta, zastąp jajka nasionami lnu.
- Dostosuj słodycz według własnych upodobań, dodając więcej lub mniej miodu.
- Bądź kreatywny z dodatkami! Spróbuj dodać wiórki kokosowe, posiekane orzechy lub odrobinę syropu klonowego dla dodatkowego smaku.
Variacje
Eksperymentuj z różnymi przyprawami, takimi jak gałka muszkatołowa czy imbir, aby nadać ciastu unikalny smak. Możesz również dodać startą cukinię lub posiekane orzechy dla większej konsystencji i wartości odżywczej.
Podsumowując, przepis na bezglutenowe ciasto marchewkowe to prawdziwy hit dla wszystkich, którzy pragną delektować się pysznym wypiekiem bez wyrzutów sumienia. Z prostymi składnikami i łatwym przygotowaniem jest to idealna propozycja dla Twojego podniebienia oraz zdrowia. Na co więc czekasz? Zacznij piec już dziś i rozkoszuj się kawałkiem czystej rozkoszy! 🎉🥳
