🧈 Krok 1: Przygotowanie masy kremowej
W dużej misce ubij schłodzoną śmietankę kremówkę z serkiem mascarpone i cukrem pudrem , aż masa stanie się puszysta i jednolita. Gotowa masa powinna być lekka i gładka.
🍪 Krok 2: Układanie przekładanca
Blaszkę (24×24 cm) wyłóż folią spożywczą. Na dno układaj warstwę herbatników kakowych , a następnie warstwę masy kremowej . Powtarzaj, aż skończą się składniki, kończąc na warstwie herbatnikowej .
W razie potrzeby możesz delikatnie przygniatać warstwy łyżką, aby ciasto było bardziej zwarte.
🍫 Krok 3: Czekoladowa polewa
W małym garnku rozpuść gorzką czekoladę z śmietanką kremówką w kąpieli wodnej, mieszając do uzyskania gładkiego sosu. Następnie odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Delikatnie wyłóż polewę na wierzch ciasta i rozprowadź równomiernie. Dekoruj startą białą czekoladą lub innych dodatkami według uznania.
⏳ Krok 4: Studzenie
Włóż ciasto do lodówki i pozostaw przynajmniej na całą noc . Dzięki temu herbatniki dobrze namokną, a smaki się rozleżą.
Jak podawać?
Najlepiej podawać chłodzone, pokrojone w równe kwadraty lub prostokąty. Świetnie komponuje się z:
☕ Herbatą czarną lub owocową
☕ Ciepłą czekoladą lub kawą espresso
🥛 Mlekiem lub kefirem
Idealne na imprezę domową, popołudniową herbatę czy jako prezent dla bliskich.
Wskazówki od kucharza
✅ Smietanka musi być bardzo chłodna – dzięki temu łatwiej osiągniesz sztywną konsystencję
❄️ Ciasto można przechowywać w lodówce nawet przez kilka dni – zachowuje swój kształt i smak
🎨 Do dekoracji możesz użyć także wiórków kokosowych, orzechów lub owoców leśnych
Podsumowanie
Przekładaniec bez pieczenia to prawdziwy hit – szybki, prosty i niezapomnianie dobry. Nie wymaga ani piekarnika, ani wielu składników, a efekt końcowy wygląda jak z najlepszej cukierni.
Gotowy, by stworzyć coś wyjątkowego już dziś? Ten przepis na pewno Ci się uda – nawet za pierwszym razem!
Chcesz, bym pomógł Ci zamienić ten tekst na post do Instagrama, Pinteresta albo filmowy tutorial kuchenny? Chętnie pomogę – daj znać!
