W rozległym świecie zdrowych owoców i żywności są ukryte perełki, które zasługują na ponowne odkrycie. Jednym z tych skarbów jest karob, starożytny, prawie zapomniany owoc, ale o wyjątkowych właściwościach odżywczych.
Ten owoc, tak drogi naszym dziadkom, ma wiele korzyści zdrowotnych, a jego odrodzenie jest doskonałym przykładem tego, że tradycje kulinarne mogą być cennym źródłem mądrości.
W tym artykule przyjrzymy się zaletom karobu i temu, dlaczego powinniśmy odkryć go na nowo i włączyć do naszej diety.
Pochodzenie i wygląd karobu
Karob, naukowo znany jako Ceratonia siliqua, jest owocem drzewa o tej samej nazwie (karob) należącego do rodziny bobowatych. Drzewo to pochodzi z basenu Morza Śródziemnego i zachodniej Azji.
Karob to owoc w kształcie strąka, przypominający wyglądem fasolę, ze słodkim, włóknistym miąższem i nasionami w środku.
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE
