- Grillowanie: Gotowanie po prostu nie jest w stanie odtworzyć wędzonego smaku, jaki daje grillowanie kolby kukurydzy. Posmaruj kukurydzę odrobiną oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem i grilluj na średnim ogniu, aż się zwęgli i zmięknie, od czasu do czasu obracając.
- Pieczenie: Aby poprawić smak kukurydzy bez utraty jej tekstury, upiecz ją w piekarniku. Po rozgrzaniu piekarnika do 200°C (400°F), obierz kukurydzę, lekko spryskaj ją olejem i piecz bezpośrednio na ruszcie przez około 30 minut, okresowo ją obracając.
- Gotowanie na parze: Spróbuj gotować na parze, jeśli chcesz użyć techniki gotowania bardziej zbliżonej do wrzenia, ale chcesz zachować więcej składników odżywczych. Na siedem do dziesięciu minut umieść kukurydzę w koszyku do gotowania na parze nad wrzącą wodą, przykryj i gotuj na parze.
- Mikrofalówka: Możesz podgrzewać kolby kukurydzy w mikrofalówce, aby uzyskać szybkie i proste rozwiązanie. Owiń łuskaną kukurydzę wilgotnym ręcznikiem papierowym i podgrzewaj w mikrofalówce na wysokiej mocy przez około 3-5 minut, w zależności od liczby kolb.
Zobacz także Moc goździków i skórek cebuli
Podsumowując: niewątpliwie poręczne, gotowanie kolby kukurydzy nie jest najlepszym sposobem na optymalizację jej smaku i wartości odżywczych. Możesz sprawić, że każdy kęs kukurydzy będzie tak smaczny i zdrowy, jak to możliwe, eksperymentując z różnymi technikami gotowania, w tym grillowaniem, pieczeniem, gotowaniem na parze lub gotowaniem w kuchence mikrofalowej.
