Czas przygotowania:
- Czas przygotowania : 5 minut
- Czas gotowania : 15 minut
- Całkowity czas trwania : 20 minut
Wskazówki dotyczące prezentacji
Ta patelnia śniadaniowa z ziemniakami i jajami stanowi kompletny posiłek sam w sobie, ale można ją ulepszyć kilkoma dodatkami. Podawać z kromką tostowego chleba razowego, aby lepiej zebrać jajko i ziemniaki. Aby uzyskać lżejszą opcję, połącz ją ze świeżymi owocami lub sałatką z awokado i cytrusów. Aby było to danie godne brunchu, połącz je z kieliszkiem świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego lub filiżanką kawy.
Wskazówki kulinarne
- Idealne ziemniaki : Aby zapewnić równomierne ugotowanie ziemniaków, pokrój je w małe, równe kostki. Dzięki temu gotują się szybciej i uzyskują chrupiącą skórkę, a jednocześnie nie są surowe w środku.
- Regulacja przyprawy : Ilość chrupkiego chili lub płatków można dostosować do preferencji cieplnych. Zacznij od mniejszej ilości i w razie potrzeby dodaj więcej.
- Patelnia z powłoką nieprzywierającą : Użyj patelni z powłoką nieprzywierającą, aby zapobiec przywieraniu jajek i ziemniaków, dzięki czemu proces gotowania będzie płynniejszy i łatwiejszy do czyszczenia.
- Świeży szpinak : dodać szpinak pod koniec gotowania, aby zachował konsystencję i żywy kolor, nie więdnąc zbytnio.
Korzyści odżywcze
Ziemniaki są dobrym źródłem witamin C i B6, potasu i błonnika, szczególnie jeśli skórka pozostaje przyczepiona. Jajka dostarczają wysokiej jakości białka i niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina D i cholina. Szpinak dostarcza bogactwa witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które wspomagają zdrowie oczu i zmniejszają stres oksydacyjny. Razem te składniki tworzą zbilansowane danie, które promuje ogólny stan zdrowia.
