Porzeczkowiec Bez Pieczenia – Idealny Deser na Weekendowy Podwieczorek
Szukasz deseru, który smakuje jak z cukierni , ale da się zrobić w mniej niż pół godziny i bez piekarnika? Porzeczkowiec to właśnie taki przepis! To łatwe, warstwowe ciasto bez pieczenia , które przypadnie do gustu każdemu fanowi kremowych mas i intensywnego smaku porzeczki. A najlepsze? Gotowe już po kilku minutach roboty – wystarczy odstawić je na kilka godzin do lodówki, by masa ładnie stężała.
To idealne ciasto dla początkujących, ale również doskonały wybór na świąteczny bufet, imprezę rodzinna czy weekendowy podwieczorek .
🥣 Składniki (na blaszkę 20×20 cm)
- 36 kakaowych herbatników
- 500 ml śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
- 250 g serka mascarpone
- 100 g białej czekolady (starta lub pokrój na tarce)
- 1 czubata łyżka cukru pudru
- 1 słoik dżemu porzeczkowego
- 100 g wiórków kokosowych
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Mieszanka śmietankowo-czekoladowa
Zacznij od ubicia dobrze schłodzonej śmietanki kremówki mikserem z dodatkiem cukru pudru – aż osiągnie sztywną, puszystą konsystencję.
Stopniowo dodawaj mascarpone – dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.
Na koniec dodaj startą białą czekoladę i lekko wymieszaj, by zachować jej delikatną strukturę.
2. Układanie ciasta
W formie o wymiarach 20×20 cm :
- Ułóż pierwszą warstwę herbatników – równo, bez dziur.
- Posmaruj ⅓ ilości dżemu porzeczkowego.
- Na dżem wyłóż ⅓ kremowej masy i rozprowadź drewnianą łyżką lub szpatułką.
- Powtórz warstwy: herbatniki → dżem → krem – aż całość będzie zużyta.
- Na wierzch dodaj ostatnią warstwę herbatników, dżemu i kremu.
