Polskie kluski śliwkowe – smak wspomnień i domowego ciepła 🍡🥟
Kluski śliwkowe, znane również jako knödel ze śliwkami , to jedno z najbardziej kochanych polskich dań. To połączenie puszystego ciasta z soczystymi śliwkami, podawane z maślano-bułeczną posypką i śmietanką – nie tylko przypadnie do gustu całej rodzinie, ale także zapewni poczucie domowego komfortu.
To danie idealne na letnią kolację, wieczorne spotkanie przy świetle świec lub jako deser po obiedzie wigilijnym. Jeśli jeszcze go nie próbowałeś – czas najwyższy!
Składniki:
➤ Na ciasto:
- 1 funt skrobiowych ziemniaków (ugotowanych i rozgniecionych)
- 1¼ szklanki mąki pszennej
- 1 duże jajko
- Szczypta soli
➤ Na nadzienie:
- ½ funta śliwek (przekrojonych na pół i bez pestek)
- Cynamon (do smaku)
- Cukier puder (do posypania)
➤ Na dodatki:
- 6 łyżek bułki tartej
- 6 łyżek masła
- 1¾ szklanki śmietany kwaśnej (12%)
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 łyżki cukru granulowanego
Jak zrobić doskonałe kluski śliwkowe? Krok po kroku
✅ Krok 1: Gotowanie ziemniaków
Obierz ziemniaki i gotuj je w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź dokładnie i pozwalaj im całkowicie ostygnąć , zanim przejdziesz do przygotowania ciasta.
