Wykonanie
Polędwiczki z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek. Doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu i podsmażamy mięso z obu stron przez około 3 minuty. Zalewamy bulionem, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, startą na tarce marchewkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 30 minut.
Do śmietanki dodajemy mąkę ziemniaczaną, mieszamy i wlewamy na patelnię. Całość gotujemy 2-3 minuty, mieszając. Pod koniec dodajemy posiekany koperek.
